בירות פולניות – Zlote Kalesony

פרוייקט הבירות הפולניות ממשיך במלוא המרץ ,
והפעם בירה מיוחדת מאוד :
מבשלת DZIKI WSCHOD (שפירוש שמה – המזרח הפרוע ! ווי היי)
עם בירה בשם Zlote Kalesony שפירוש שמה (לפי גוגל ) – תחתוני זהב (באמת פרוע במזרח חחח)

סגנון  – GOSE

בירה השייכת לסגנון נדיר וגם מוזר בשם GOSE :
זהו סגנון עתיק , שמקורו בימי הביניים בעיר גוסלאר, גרמניה, השוכנת סמוך לנהר ה-GOSE.

שלוש מוזרויות לסגנון :
1. בירת חיטה חמוצה,
2. בתוספת כוסברה,
3. תוספת מלח. (הרי הובטח לנו “פרוע”)

בירה מוגזת היטב ומרעננת

בירות חמוצות , כשמן כן הן – עוברות החמצה מכוונת , במקרה זה בעזרתו של חיידק מפורסם – לקטובצילוס (זה שאתם משלמים עליו כשאתם קונים פרוביוטיקה ).
לבירה הזו הוסיפו גם למון-גראס ותפוז קלמנסי.

אז אחרי כל זה … האם תטעמו אותה? (רמז: כדאי לכם):
בירה מוגזת היטב ומרעננת, בעלת צבע בהיר בוהק, עם ארומה תפוזית שהזכירה לי אורנג’דה  (או מירינדה כמו שקוראים לה היום חח) . החמיצות שלה עדינה מאוד ומרגישה כעקצוץ קל בסיום השלוק.
בירה שמרגישה כמו משקה קל הדרי מוגז.  היא לא מרה, לא תרגישו את המלח ולדעתי גם לא את הכוסברה (אלא אם כן אתם מתייגים אותה כהדרית ).
כייפית בטירוף  ויכולה להיות יופי של צעד ראשון לתוך העולם המטורלל של הבירות החמוצות .

אז יאללה – מזגו לכם קצת זהב לתחתונים.
בסך הכל 4%abv